Zöldséges tavaszi tekercs

Ingredients

• 45 g Cabbage
• 45 g Carrot
• 0.32 g Sesame oil
• 35 g Onion
• 5 g Vermicelli noodles, raw
• 1/8 pcs Egg
• 2 g Semolina
• 3 g Sunflower oil
• 12 g Spring roll wrappers
• 2 g Dashi Kombu Dried Seaweed

Method

1. A káposztát és a vöröshagymát megpucoljuk, majd csíkokra vágjuk.
2. Wokban megpirítjuk.
3. Amint kihült, a tekercseket négybe vágjuk, majd a 35 g tölteléket az 1/4 lapokba tekerjük.
4. A keményítőt vízben felhigítjuk, és a tekercs külső részeit összeragasztjuk vele.