Pad kra prow sous vide kacsamellel

Ingredients

• 100 g Red bell pepper
• 50 g Onion
• 50 g Zucchini
• 5 g Garlic
• 20 ml Sunflower oil
• 3 g Red chili pepper
• 5 g Oyster sauce
• 5 g Fish sauce
• 5 g Beef powder, Knorr
• 10 g White sugar
• 10 ml Pad thai sauce
• 1 g Black pepper, ground
• 5 g Basil, dried
• 1 pcs Egg
• 200 g White rice, cooked in salted water
• 100 g Duck breast, sous vide

Method

1. Kevés olajon a vöröshagymát lepirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott zöldségeket, összepirítjuk és fűszerezzük.