Thai marhapörkölt párolt rizzsel

Ingredients

• 960 g Beef shank
• 600 g Onion
• 18 g Garlic
• 12 g Ginger root
• 120 ml Coconut water
• 3 g Table salt
• 60 g Rice
• 30 g Rendung curry, Wasabi

Method

1. A vöröshagymát összevágjuk, és kevés olajon pirítjuk, hozzáadjuk a fokhagymát, és az apróra vágott gyömbért.
2. Tovább pirítjuk, majd hozzáadjuk a kockára vágott húst, és főzzük.
3. Ha a marha már félig puha, hozzáadjuk a curryt, majd készre főzzük.
4. A kókusztejet csak akkor adjuk hozzá, amikor melegítjük elvitelhez.
5. 200 g rizs ágyat készítünk nyolcas dobozba, és mellé tesszük a 250 g pörköltet.