Tonhalkrém

Ingredients

• 430 g Tuna
• 85 ml Sesame oil
• 7/8 pcs Lime peel
• 7/8 pcs Lime juice
• 85 g Mayonnaise
• 2 g Table salt
• 2 g Black pepper, ground

Method

1. Tonhalat annyi vizzel tesszük fel hogy épp hogy ellepje, hozzáadjuk a szezámolajat, sót, borst.
2. Készre főzzük a lében hagyjuk hülni, majd leszűrjük.
3. Lime levét és a reszelt héját a tonhallal és a majonnézzel krémes állagúr keverjük.
4. Konzerves tonhal eseteén: A tonhalat szűrőben lecsepegtettjük, lime levével, héjával, sóval, borssal és majonézzel összekeverjük krémes állagúra.