Japán curry mártás

Ingredients

• 140 g Onion
• 9 g Garlic
• 45 g Beef strip steak
• 7 ml Soy sauce
• 70 g Potatoes
• 70 g Carrot
• 90 g Golden curry paste
• 7 g Curry powder

Method

1. Fogunk egy 2 literes lábast, ebbe a 3-4 marhaszeletnek mindkét oldalát olajon megpirítjuk.
2. A marhaszeleteket kivesszük, és a visszamaradt olajon üvegesre pirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát.
3. Felöntjük vízzel, a hússzeleteket visszatesszük, és 1 óráig főzzük.
4. Ezután ismét kivesszük a húst, a hagymát pedig leturmixoljuk.
5. Majd beletesszük az apró kockára vágott burgonyát, sárgarépát, és a húst is visszatesszük.
6. Hozzáadjuk a szójaszószt, és ismét 1,5 órát főzzük.
7. A végén hozzáadjuk a golden curryt úgy, hogy a 2 literes lábas tele legyen.