Céklás kecskesajt

Ingredients

• 30 g Dried figs
• 50 g Goat cheese, hard type
• 80 g Iceberg lettuce
• 20 g Lettuce
• 20 g Beet greens
• 30 g Beets
• 10 g Pumpkin seeds, toasted, unsalted, hulled

Method

1. A tépett fügékről el kell távolítani a kemény szárat és beleforgatni 2 ek cékla öntetbe. A salátaleveleket összekeverjük és erre helyezzük a kecskesajtot. A maradék öntettel kissé meglocsoljuk a sajtdarabokat és megszórjuk tökmaggal. 50 ml-es tégelyben cékla öntetet adunk hozzá.
2. A hozzávalóknál a céklát tudtam felvinni, a cékla öntetet még nem.