Soboro bento csirkével

Ingredients

• 200 g Sushi rice, cooked, Wasabi
• 120 g Green beans
• 3 g Table salt
• 6 g White sugar
• 3 g Sesame seeds
• 3 ml Sesame oil
• 75 g Carrot
• 12 g Onion
• 2 g Parsley, fresh
• 3 ml Apple cider vinaigrette
• 5 ml Olive oil
• 120 g Ground chicken
• 5 g Ginger root
• 10 g Soy sauce
• 2 pcs Egg

Method

1. A zöldbabot kinyomkodjuk, apró darabokra vágjuk és ízesítjük.
2. A répát és a hagymát julienre vágjuk, sózzuk, kinyomkodjuk és ízesítjük.
3. A darált csirkemellet jól lepirítjuk és ízesítjük.
4. A tojásból rántottát csinálunk.
5. Sushi rizsre tálaljuk, koktél paradicsommal díszítjuk.