zöldséges csirkemell tepsiben

Ingredients

• 230 g Carrot
• 180 g Parsley root
• 300 g Sweet potato
• 120 g Brussels sprouts
• 40 g Onion
• 280 g Chicken breast, boned, skinned
• 1/2 tbsp Sea salt
• 1 tsp Black pepper, ground
• 75 g Sour cream
• 30 ml Rice milk
• 50 g Trappist cheese, greasy

Method

1. A megtisztított zöldségeket feldaraboljuk, a kelbbót felezzük, esetleg negyedeljük, a csirkemellett kisebb kockákra vágjuk. Egy nagy keverőtálban összekeverjül a sóval, borssal és a 2 kanál olíva olajjal. Ezután tepsibe borítjuk, majd a tejfölt, reszelt sajtot és rizstejet összekeverjük, a tetejére öntjük. Alufóliával lefedve 220 °C-on kb. 1 órát pároljuk.