Pumpkin baked with cheese and grain mustard

Ingredients

• 1.8 kg Pumpkin, peeled and sliced
• 100 g Parmesan, grated
• 50 g Bread crumbs
• 4 tbsp Parsley, fresh, chopped
• 3 tbsp Grainy mustard
• 2 tbsp Olive oil

Method

1. Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
2. Egy rétegben helyezzük el a sütőtököket egy tepsin, majd süssük 30-40 percig, amíg megpuhul.
3. Keverjük össze a zsemlemorzsát, a sajtot és a petrezyelymet.
4. Szórjuk rá a keveréket a tökre, majd locsoljuk meg olívaolajjal. Grillezzük további 5 percig, amíg ropogós és aranybarna nem lesz.
5. Tálaljuk egész magos mustárral.